12月26日，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会在长沙举行。湖南省商务厅党组书记、厅长沈裕谋，湖南省人民政府原副秘书长陈献春，湖南日报社党组书记、社长姜协军，湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平，中国饭店协会副会长金勇，中国烹饪协会副会长乔杰，旅游集团党委委员、副总经理王先武出席活动。华天集团副总裁陈仕英参加活动。

活动由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅、湖南日报社、湖南省旅游集团联合主办，湖南省商务服务中心具体承办，中国烹饪协会、中国饭店协会指导。

此次活动精彩纷呈，从成果发布到主题晚宴，从菜品展览到产业发展大会，再到高端品鉴晚宴，全方位彰显了湘菜的魅力与实力。其中，以“绿色健康、均衡营养”为主题的湘菜年度盛典品鉴晚宴由华天集团主理，华天集团、阳光酒店、韶旅建国酒店的湘菜大师团队集聚一堂，展现精湛厨艺。菌王华天一品鸡、安乡古法秘卤谷鸭、百合虾烩养生白玉瓜、清炖牛腩等佳肴纷纷亮相，尤其是华天一品鸡，为契合宴会主题进行了精心改良，巧妙融入云南松茸，不仅提鲜增味，还使菜品富含更多蛋白质和矿物质微量元素。这道经典菜品自1988年酒店开业以来，一直深受华天食客的喜爱，销量近百万份。晚宴上菜后，厨师团队依次登台亮相，他们不仅充分展示了菜品精妙之处，更传递出菜品背后蕴含的深厚文化底蕴，获得了与会专家和同行的一致赞誉和高度评价。

此次活动作为湘菜行业内的一次重要交流盛会，华天集团将以此为契机，深度挖掘湘菜文化精髓，积极探索更加多元化的菜品研发方向和精细化的服务模式，为湘菜产业的持续发展增添新的活力，助力湘菜在传承与创新中稳步前行。

(图片来源：2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会   文：办公室 吴丹丹)